탈수 야채의 현재 시장 상황 분석

신선한 야채를 탈수 된 야채로 가공하는 것은 분명히 다음과 같은 장점이 있습니다. 첫째, 낮은 수분 함량은 저장 기간을 연장하고 저장, 운송, 포장 등의 비용을 줄일 수 있습니다. 둘째, 원자재의 이용률은 높으며 탈수 된 야채는 원료에 대한 요구 사항이 높지 않으며, 특히 원료의 크기와 모양은 필요하지 않습니다. 세 번째는 탈수 된 야채로 가공 한 후 과일 및 야채 원료의 적용 범위가 넓어진다는 것입니다. 위의 장점으로 인해 점점 더 많은 소비자가 탈수 된 야채를 선호합니다. 최근 몇 년 동안, 탈수 된 야채는 부족하고, 특히 건강 기능 (마늘, 양파)과 산 및 호수 지역 (예 : Bracken, Wormwood)의 야생 야채가있는 야채가 부족했습니다. 현재 탈수 된 야채의 세계 수출량은 10 만 톤에 도달했습니다. 1964 년, 특히 ​​지난 몇 년 동안 외부 세계까지 개방하고 집에서 경제를 활성화하는 상황에서 우리 나라의 탈수 채소가 수출되기 시작한 이후로, 그것은 연간 15,000 톤의 수출과 수집으로 발전했습니다. 외환. 더 큰 품목에서 2,500 만 달러. 그리고 현재, 우리 나라는 서유럽 국가와 일본의 마늘, 생강 및 버섯 제품의 주요 공급 업체가되었습니다.